16/07/2019 18:30

Intervista a Giovanna Cammelli nuova Responsabile della Scuola Alberghiera e di Ristorazione IAL di Serramazzoni

Giovanna Cammelli è la nuova responsabile di sede dello Ial Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni. Subentra a Giuseppe Schipano, passato ad altro incarico.

49 anni, bolognese, laureata in Pedagogia, Giovanna Cammelli lavora allo Ial Emilia-Romagna dall’ottobre 2002. Negli anni si è occupata, prima come tutor, poi come coordinatore, della formazione di ragazzi e adulti; ha seguito tutte le tipologie formative e instaurato rapporti con scuole, enti di formazione e imprese di tutta l’Emilia-Romagna.

Dal 2012 lavora alla Scuola Alberghiera di Serramazzoni con il compito di supervisione e coordinamento delle attività formative per il ciclo IeFp (istruzione e formazione professionale), Ifts (Istruzione e formazione tecnica superiore) e formazione adulti.

«Sono onorata di guidare la Scuola Alberghiera e di Ristorazione Ial di Serramazzoni, che rappresenta un’eccellenza non solo per il territorio, ma per l’intera regione – dichiara Giovanna Cammelli – Insieme allo staff lavoreremo per consolidare il prestigio di cui la scuola gode e per adeguare la nostra offerta formativa al contesto sociale ed economico, in continua evoluzione.

In particolare investiremo per rafforzare l’esperienza del convitto, evidenziando la valenza educativa e pedagogica di un percorso di crescita insieme in un ambiente favorevole e attento ai bisogni dei ragazzi, anche in termini di aumento delle risorse e competenze personali e non solo di prevenzione del disagio».

Fondata nel 1970, nell’ultimo anno scolastico la Scuola Alberghiera Ial di Serramazzoni è stata frequentata da 260 allievi, coordinati da uno staff di otto persone; i docenti sono 26 (tra interni ed esterni), mentre otto persone si occupano del convitto e delle attività ricreative.

«Siamo un gruppo fortemente motivato al proprio lavoro e vocato – continua Cammelli – nel porre un’attenzione particolare allo sviluppo integrale dei giovani come persone, cittadini, professionisti. Il nostro modello didattico, fondato sulla simulazione d’impresa, prevede che gli allievi si alternino nel ruolo di clienti e gestori della scuola-albergo.

Questo sistema, unico in Emilia-Romagna, è premiato dagli ultimi dati sul monitoraggio occupazionale. Oltre l’80% dei nostri allievi – conclude la nuova responsabile della Scuola alberghiera Ial di Serramazzoni – trova lavoro subito, in contesti coerenti e di medio-alto livello».

 


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