Percorsi da attivare:
1. Verso un’impresa turistico-ristorativa digitale e sostenibile – Utilizzare le opportunità fornite dalle nuove tecnologie per analizzare la possibilità di apportare miglioramenti al processo di lavoro della propria impresa e al prodotto offerto, misurandone le prestazioni in termini di utilizzo delle risorse. Analizzare le tendenze del mercato per migliorare la propria immagine.
2. Strategie di miglioramento dell’impresa turistico-ristorativa: la digitalizzazione a supporto della sostenibilità – Analizzare le tendenze del mercato e della concorrenza. Migliorare la propria immagine e la propria offerta utilizzando una molteplicità di media. Pianificare l’attività della propria impresa a supporto della sostenibilità.
3. Turismo e ristorazione 4.0: digitalizzazione e sostenibilità dei processi – Comunicare con efficacia i propri valori e la propria offerta utilizzando metodi e strumenti di social media marketing
4. Networking efficace: creare la propria rete e il proprio brand – Gestire efficacemente la relazione con la clientela per misurarne la soddisfazione, fidelizzarla e ampliarla. Comunicare efficacemente l’identità e l’immagine aziendale
5. Analizzare il target dei propri clienti e sviluppare il proprio business plan – Pianificare i processi di lavoro gestendo il personale e collaborando con gli attori della filiera prestando attenzione all’utilizzo delle risorse. Analizzare concorrenza, tendenze, opportunità.
6. Strategie di gestione della propria impresa: la sostenibilità come fattore di successo – Utilizzare tecniche e strumenti di comunicazione per ampliare il parco clienti comunicando in modo efficace le proprie prassi in tema di sostenibilità. Analizzare i propri processi di lavoro, pianificandoli e verificandone gli standard in tema di sostenibilità.
