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Tecnico del Servizo di Distribuzione Pasti e Bevande

Il Tecnico del Servizio di Distribuzione Pasti e Bevande è in grado di provvedere alla gestione e organizzazione del servizio di pietanze, vini e bevande, valorizzando la tipicità e stagionalità dei prodotti, utilizzando attrezzature e tecniche di servizio in ragione della tipologia di menù, struttura ed evento e predisponendo lo spazio per la ristorazione.

 

 

Il corso è già iniziato. Non è più possibile iscriversi

Periodo

Dal 15/09/2025
al 06/06/2026
*date provvisorie*

Ore

990 ore complessive
435 ore di stage

Destinatari

Senza restrizioni di età

Prezzo

Gratuito

Iscrizione

Dal 21/07/2025 al 03/09/2025

Sede di svolgimento

Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni

Via Braglia, 104

41028 Serramazzoni – MO

Referente

Segreteria Corsi Serramazzoni
tel: 0536 952235
e-mail: sedeserramazzoni@ialemiliaromagna.it
a chi è rivolto

20 Giovani in possesso di una qualifica di Istruzione e Formazione professionale di Operatore della Ristorazione conseguita al termine dell’a.s. 2024/2025.

contenuti
  • Sicurezza e applicazione del sistema HACCP
  • Assistenza al cliente e problem solving
  • Bar, enologia e analisi sensoriale
  • Food Cost
  • Inglese
  • Configurazione del servizio di ristorazione: tipologia menù, catering e banqueting e organizzazione eventi
  • Tecniche del servizio di sala
criteri di selezione

Se il numero delle persone iscritte (in possesso dei requisiti) supera il numero di posti disponibili si procede alla selezione tramite test scritto e colloquio motivazionale

attestato rilasciato

Certificato di Qualifica Professionale “Tecnico del Servizio di Distribuzione Pasti e Bevande”

  • UC1 Approntamento spazi di ristorazione
  • UC2 Assistenza cliente
  • UC3 Configurazione servizio di ristorazione
  • UC4 Proposizione offerta bevande e prodotti vinicoli
nota bene

Rif.PA 2025-24287/RER

Approvata con DGR 1135/2025 del 14/07/2025 e realizzata grazie ai fondi europei della Regione Emilia-Romagna e finanziata con canale di finanziamento FSE+.

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Rif.PA 2025-24287/RER approvata con DGR 1135/2025 del 14/07/2025
realizzata grazie ai fondi europei della Regione Emilia-Romagna e finanziata con canale di finanziamento FSE+.
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