TECNICO ADDETTO ALL’ABBINAMENTO, AL CONSIGLIO E SERVIZIO DEI VINI E DELLE BEVANDE NELLA RISTORAZIONE


Corso dedicato a tutti coloro che vogliono acquisire competenze che li renda capaci di abbinare ogni piatto al vino migliore, attraverso una giusta combinazione di sapori e profumi.

 

 

Il corso è già iniziato. Non è più possibile iscriversi


Periodo

Dal 07/05/2024
al 02/07/2024

Ore

40 ore complessive

Destinatari

Con più di 18 anni

Prezzo

300€
IVA Esclusa

Iscrizione

Dal 04/04/2024 al 05/05/2024

Orario e ritmo di svolgimento

Martedi; Pomeriggio; 14:00 -> 18:00

Sede di svolgimento

Il corso si terrà presso lo IAL Emilia Romagna Via Bigari, 3 Bologna (zona Stazione F.S.)

Referente

Segreteria Corsi Bologna
tel: 051 0951311
e-mail: sedebologna@ialemiliaromagna.it
a chi è rivolto

Destinatari:

Personale di sala e/o cucina in area ristorazione (enoteche, osterie e affini)

contenuti
  • conoscenza del vino
  • degustazione e servizio
  • strumenti di abbinamento con il cibo
  • creazione di una carta dei vini
  • carta vini e consigli per il beverage
  • gestione delle bottiglie
nota bene

Docente: Laura Cami, sommelier professionista e tecnico enogastronomo

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