25/02/2025 8:05

Partiti per Saumur (Francia) 19 Allievi dei quarti anni della Scuola di Serramazzoni, altri li seguiranno in diverse località francesi nei prossimi giorni.

 Sono partiti  domenica 23 febbraio  per Saumur, la città francese della Loira gemellata con Formigine, gli allievi della Scuola Alberghiera e di Ristorazione Ial di Serramazzoni coinvolti fino all’8 marzo in un progetto di mobilità internazionale.

Sono diciannove ragazze e ragazzi dell’anno di specializzazione in cucina e sala.

Dal 10 al 14 marzo sarà la Scuola Alberghiera di Serramazzoni a ospitare gli studenti del liceo polivalente (alberghiero e meccanico) di Saumur per uno scambio alla pari.

Dal 7 al 20 marzo andranno in Francia, per l’esattezza a Perpignan, sedici allievi di pasticceria, mentre dal 23 marzo al 5 aprile 18 allievi di cucina e sala si recheranno in Aquitania (Francia).

«Sono esperienze preziose per acquisire competenze spendibili a livello internazionale – dichiara il presidente Ial Emilia-Romagna Ciro Donnarumma – Sottolineo che noi non formiamo semplici “portapiatti”, ma futuri professionisti che siano anche ambasciatori dei nostri prodotti tipici nel mondo. L’80% degli studenti ha un lavoro nel mondo della ristorazione già al momento del conseguimento del diploma Eurhodip, l’associazione cui aderiscono 160 istituti alberghieri di 35 paesi nella quale Ial Emilia-Romagna rappresenta l’Italia fin dalla sua fondazione (1988) e di cui ha la vicepresidenza».

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