05/06/2018 14:34

La Scuola di Serramazzoni al Parlamento Europeo per una iniziativa sul cibo come strumento di inclusione sociale

 Ci sono anche due allievi e una coordinatrice della Scuola Alberghiera e di Ristorazione IAL di Serramazzoni nella delegazione modenese che domani – mercoledì 6 giugno – partecipa al convegno “Il cibo come strumento di inclusione sociale in Europa: la città di Modena come buona pratica”, in programma a Bruxelles nella sede del Parlamento europeo.

L’evento avviene nell’ambito dell’iniziativa organizzata dall’europarlamentare Cécile Kyenge che prevede anche una mostra fotografica (“Modena: a food journey”) e degustazioni dei prodotti tipici per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio. La Scuola Alberghiera di Serramazzoni è rappresentata da Paolo Bortolotti e Yuri Chiletti, che frequentano il corso di alta formazione per esperti in prodotti tipici del territorio, e Silvia Gozzoli, coordinatrice del corso.

Grazie alla collaborazione con “Piacere Modena”, a Bruxelles ci saranno anche i prodotti dei consorzi del territorio.

Al convegno, dopo la sessione dedicata alla sicurezza alimentare con tecnici ed esperti (tra i quali l’europarlamentare e già ministro dell’Agricoltura Paolo De Castro) sono previste le testimonianze sulle iniziative modenesi di inclusione sociale attraverso il cibo: dall’esperienza della Lanterna di Diogene a quella dell’azienda agricola Terre Vive di Carpi, dalla San Nicola di Castelfranco all’attività didattica dell’istituto Spallanzani. Una performance del gruppo teatrale Koinè Impresa accompagnerà la degustazione dei prodotti tipici del territorio.

All’iniziativa, che si sviluppa fino a giovedì 7 giugno, partecipa anche l’assessora del Comune di Modena alle Relazioni internazionali Irene Guadagnini a sottolineare la collaborazione istituzionale sviluppata su questo progetto che contribuisce alla visibilità delle eccellenze dell’agroalimentare modenese, come ha ricordato anche il sindaco di Modena Gian Carlo Muzzarelli ieri – lunedì 4 giugno – introducendo il convegno “Cohesion30. Dialogo sulle politiche di coesione: le nuove prospettive, le sfide per i territori”.