23/03/2026 7:43

Dalla Francia alla Scuola di Serramazzoni per un progetto di mobilità internazionale

 Si è concluso con una cena italo-francese il progetto di mobilità internazionale che ha portato alla Scuola Alberghiera Ial di Serramazzoni un gruppo di allievi del CCI Formation Maine et Loire, il centro di formazione professionale che ha un campus alberghiero e per la ristorazione a Saumur, la cittadina gemellata con Formigine.

Per una settimana i ragazzi francesi hanno scambiato esperienze, metodi didattici e prassi lavorative con gli allievi Ial, visitato Modena e dintorni, degustato i prodotti tipici modenesi (dall’Aceto Balsamico Tradizionale al Parmigiano Reggiano, dal Lambrusco ai salumi), sperimentato ricette.

«Il gemellaggio tra le nostre scuole è molto più di uno scambio: è un incontro fatto di confronto e crescita reciproca, culture che si intrecciano, idee che si contaminano, relazioni che diventano amicizie – dichiara la responsabile della Scuola Alberghiera di Serramazzoni Giovanna Cammelli – La stessa cena italo-francese realizzata insieme dagli studenti delle nostre due scuole è stata un’occasione preziosa per conoscersi meglio e valorizzare le rispettive tradizioni gastronomiche».