TECNICO DEI SERVIZI DI DISTRIBUZIONE PASTI E BEVANDE
Il Tecnico dei servizi di distribuzione pasti e bevande interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, contribuendo al presidio del processo della ristorazione attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri. La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative al servizio di sala e bar, con competenze funzionali alla programmazione e organizzazione dell’attività di sala e di bar, alla cura ed erogazione di un servizio avanzato
Il corso è già iniziato. Non è più possibile iscriversi
Periodo
Dal 15/09/2023
al 31/05/2024
*date provvisorie*
Ore
990 ore complessive
435 ore di stage
Destinatari
Con età compresa tra i 0 e i 0 anni
Iscrizione
Dal 01/06/2023 al 09/09/2023Orario e ritmo di svolgimento
Da lunedì a venerdì; Mattino; 8:00 -> 14:00Sede di svolgimento
Viale Torino, 67 47838 Riccione (RN)
Giovani in possesso della qualifica di Istruzione e Formazione professionale di Operatore della Ristorazione, conseguita al termine dell’ a. s. 2022-2023 coerente con la qualifica di riferimento del Tecnico del servizio di distribuzione pasti e bevande, residenti o domiciliati in Emilia Romagna. I partecipanti vanno da un minimo di 15 persone ad un massimo di 20 posti. Le attività prenderanno avvio il 15/09/2023 solo al raggiungimento della soglia minima di 15 partecipanti.
Gestione organizzativa del lavoro, Rapporto con i fornitori, rapporto con i clienti, Definizione dell’offerta, Predisposizione del servizio, Erogazione servizi avanzati.
In caso di preiscrizioni superiori rispetto ai posti disponibili si procederà ad una selezione che prevede un test scritto e un colloquio individuale/motivazionale. La graduatoria di merito farà riferimento al livello di competenze professionali e di base possedute dai candidati e al grado della motivazione riscontrata.
Al termine del percorso, previo positivo superamento degli esami finali, saranno rilasciati i seguenti certificati:
– Qualifica professionale di Tecnico del Servizio di Distribuzione pasti e bevande
– 1°livello Corso Sommelier
Il corso è già iniziato. Non è più possibile iscriversi
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