La formazione sarà incentrata sui seguenti contenti:
• Normative di riferimento
• Concetto di danno e rischio
• Tipologie di rischi della filiera agroalimentare
• Tipologie di problematiche (attività ripetitive, trasporto di carichi pesanti, posizioni scorrette, ambienti freddi e rumorosi, utensili da taglio, …)
• Tipologie di infortuni e malattie professionali (tagli, escoriazioni, abrasioni, bruciature, danni muscolo-scheletrici, stiramenti muscolari, scivolamenti, cadute, ernie discali, trascinamenti, urti, compressioni, …)
• Misure preventive e protettive (controllo e supervisione attività, effettiva applicazione delle procedure di lavoro, corretto utilizzo di macchinari e attrezzature conforme al manuale di uso e manutenzione, manutenzione regolare, dispositivi verificati di comando e sicurezza delle macchine, pulizia/sanificazione/disinfezione di macchine/attrezzature/superfici, …)
• DPI e indumenti protettivi
• Strategie digital -green di prevenzione
• Importanza del protocollo HACCP
• Sistema di prevenzione e protezione aziendale
• Organizzazione del lavoro
• Segnaletica di sicurezza
• Procedure di sicurezza
• Procedure di esodo e incendi
• Emergenze
• Primo soccorso
• Incidenti e infortuni mancati
che permetteranno di soddisfare le seguenti competenze attese ovvero il fatto di essere in grado di
• Utilizzare correttamente il quadro normativo di riferimento
• Riconoscere e classificare le tipologie di rischio della filiera
• Affrontare e gestire i rischi della filiera agroalimentare con strumenti appropriati ed efficaci
• Preservare lo stato di sicurezza del luogo di lavoro
• Sostenere l’azienda nella predisposizione di piani di sicurezza e di emergenza
• Informare i colleghi sulla situazione attuale di sicurezza e sulle eventuali modifiche in atto
• Organizzare il lavoro in modo da ridurre al minimo i rischi per la salute e sicurezza dei lavoratori
• Utilizzare tecnologie digitali quali tag, RFID, tracciamento GPS, controllo e riduzione dei rischi, …
• Sfruttare le istanze green applicabili al settore sicurezza
• Efficientare produzione e distribuzione grazie alla diminuzione di rischi ed incidenti contribuendo anche alla diminuzione dei prezzi dei prodotti lavorati
Si contribuirà così alla formazione di personale specializzato così carente nelle imprese della filiera.