23/09/2026 9:29
Allievi della Scuola di Serramazzoni protagonisti al CERSAIE 2026
Ci sono anche gli allievi della scuola alberghiera e di ristorazione Ial di Serramazzoni tra i protagonisti di Cersaie, il salone internazionale della ceramica e arredobagno che si è aperto ieri – lunedì 21 settembre – a Bologna e si chiude venerdì 25 settembre.
Insieme ai loro docenti Lorenzo Cagnin (maitre) e Andrea Cattino (pasticceria), 22 ragazzi di sala e cucina curano il servizio catering nello stand di Rak Ceramics, azienda degli Emirati Arabi Uniti presente anche a Fiorano.
«L’esperienza che i nostri allievi vivono questa settimana a Bologna permette loro di confrontarsi in un contesto lavorativo reale e di alto livello che richiede competenze, professionalità e passione – dichiara il presidente di Ial Emilia-Romagna Ciro Donnarumma – Dalla preparazione del menu al servizio ai clienti e visitatori dello stand, ogni momento sarà un’occasione per apprendere, collaborare e mettere alla prova quanto appreso a scuola. Perché la formazione professionale è anche questo: imparare facendo, misurarsi con esperienze vere e trasformare le competenze in professionalità», conclude Donnarumma.
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