| Referente |
Rossella Fabbri
tel 0544/972637
rossellafabbri.ra@ialemiliaromagna.it |
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| Sede
svolgimento |
Campus Internazionale Cervia |
| Data avvio |
30/10/2005 |
| Data fine |
30/06/2006 |
| Ore totali corso |
600 |
| di cui ore stage |
210 |
| Certificazione |
Certificato di competenze superiori |
| Quota iscrizione |
Gratuito |
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| Termine iscrizioni |
10/10/2005 |
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| Profilo
professionale |
| Lo Junior Hotel Manager può operare nei seguenti ambiti aziendali: ricevimento, accoglienza e accomodation, contabilità e amministrazione, marketing (operativo e strategico), management d’impresa, promozione e commercializzazione dei servizi turistico - ricettivi, selezione e gestione del personale, supervisione ai diversi reparti della struttura alberghiera (Portineria e Front – Office, Food & Beverage, Business Centre, Piani etc.). Di norma può essere collocato o in staff rispetto alla direzione aziendale (prevalentemente nelle strutture di piccole – medie dimensioni) o in affiancamento al responsabile di un reparto aziendale (prevalentemente nelle strutture di catena) o come referente di servizi alberghieri centralizzati (es. Area Commerciale e Marketing, Area Gestione Risorse Umane, Centri di prenotazione Internazionale) ove questi esistano.
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| Settore |
| TURISMO/ Operatori turistici |
| Obiettivi |
| Il corso si pone l’obiettivo di formare una figura professionale da inserire in affiancamento ai ruoli medio dirigenziali di imprese e/o catene alberghiere e ricettive. |
| Contenuti |
Tecniche informatiche – Utilizzo dei software gestionali alberghieri – Lingua inglese di base e tecnico professionale – Lingua Tedesca – Cultura ed economia europea – Diritto del lavoro - Tecniche di ricerca attiva del lavoro – La normativa in tema di sicurezza nei luoghi di lavoro – La struttura del settore turistico-alberghiero e relativa normativa – Organizzazione aziendale dell’impresa turistico - ricettiva – Il processo trasversale di Food & Beverage - Il processo di ricezione alberghiera - Il processo di Room Division Management – La gestione dei servizi congressuali - Strategie e tecniche di marketing e di vendita dei servizi alberghieri e ristorativi - Elementi di contabilità, di controllo di gestione e di budgeting - Elementi di selezione e gestione delle risorse umane -
Tecniche e strategie innovative nell’ambito del management d’impresa – Tecniche e strategie innovative di gestione ed organizzazione del personale - Il benchmarking come strumento di gestione aziendale – La promocomunicazione e la gestione dell’immagine aziendale come strumento di marketing
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