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International Activities

Alla Scuola di Piacenza due serate dedicate alla pasticceria senza glutine


News pubblicata il: 13/02/2012

Sei intollerante al glutine, ma non vuoi rinunciare ai piaceri della gola?

La sede di Piacenza della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni vi  propone due  serate in cui conoscenza, tecnica, curiosità e perché no …… divertimento si combineranno per allietarvi In collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia 

Lunedì  12   marzo  2012 
TECNICHE DI BASE PER IL SENZA GLUTINE 

Torta la limone (pasta frolla, crema pasticcera) 

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Pan  di  Spagna 

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Profitterol (Pasta bigné) 

 

Lunedì  26  marzo  2012
L’ALTA PASTICCERIA…..SENZA GLUTINE

Terrina ai tre cioccolati (Dolce al cucchiaio)

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Torta mirlitone

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Tecniche di  decoro



Il  pasticcere ALBERTO CARUSO,  esperto dell’utilizzo di farine senza glutine,  sarà il  consulente  degli appassionati di pasticceria dolce e salata

Costo del corso: 40,00 Euro per ogni serata comprensivi di materie prime, utilizzo attrezzature, assaggi dei prodotti realizzati e simpatico omaggio
Orario e sede del corso: Dalle 19.30 alle 23.00  presso Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni Sede di Piacenza Località Vignazza, 15 – Gariga - Podenzano (Piacenza)

INFORMAZIONI ed ISCRIZIONI: Paola Trespidi Tel.: 0523/1998013  cell. 340/1132065   e-mail: paolatrespidi.pc@ialemiliaromagna.it
 

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