"In quella suggestiva zona di confine tra Emilia e Toscana si estende il territorio del Frignano, un'area caratterizzata da una grande varietà di paesaggi, da testimonianze storiche e da tradizioni che sono ancora vive e coinvolgenti. Concedetevi una pausa in un pezzetto di paradiso, immergendovi nel verde di colline e montagne, gustando cibi genuini, riscoprendo il ristoratore contatto con la natura e l'affascinante cultura locale..."
Queste parole che invitano a scoprire il territorio, le troviamo sul depliant promozionale realizzato da nove strutture ricettive dell'Appennino modenese frequentanti un percorso formativo finanziato da EBURT - Ente Bilaterale Unitario Regionale del Turismo e coordinato da IAL Emilia Romagna - Centro Servizi Emilia.
L'attività formativa - afferma Claudia Piacentini, guida escursionistica ambientale e docente del corso - ha coinvolto quattro agriturismi, tre Bed & Breakfast, un ristorante-afffittacamere ed un rifugio. I gestori e gli operatori di queste strutture ricettive hanno acquisito maggiore consapevolezza delle opportunità del territorio ed hanno acquisito alcune competenze fondamentali per sviluppare e promuovere meglio la propria attività. In particolare si è cercato dincentivare forme di collaborazione ed integrazione tra le imprese del territorio. solo così - prosegue Claudia Piacentini - è possibile incentivare una vera e completa fruizione del patrimonio culturale, storico e naturale del nostro Territorio.
I partecipanti hanno condiviso l'organizzazione di attività di animazione (eventi, offerte, ecc.) ed hanno progettato insieme il depliant promozionale da distribuire presso le proprie strutture. "Nella formazione per gli adulti - afferma Giulia Lugli, coordinatrice del progetto - è necessario motivare i partecipanti individuando un obiettivo concreto, un prodotto o un servizio da realizzare e che costituisca un elemento di novità, un miglioramento tangibile e misurabile." Alcune delle strutture partecipanti al percorso formativo hanno poi deciso di aderire alla rete dei Parchi di Cultura, progetto di IAL Emilia Romagna che promuove, nella montagna modenese, iniziative ed eventi che si ispiarno al modello del turismo culturale, sostenibile e responsabile.
Le strutture ricettive partecipanti: