Scuola Alberghiera e di Ristorazione
di Serramazzoni

www.srsr.it

Via Braglia 104, 41028 Serramazzoni (MO)
tel. 0536 95 22 35, fax 0536 95 22 24
scuolaserramazzoni@ialemiliaromagna.it

Come raggiungerci

In Provincia di Modena, proprio al centro della Regione Emilia Romagna, nella rinomata località turistica di Serramazzoni sull'Appennino Modenese, immersa in un gradevole e tranquillo paesaggio naturale ed in un'atmosfera ideale per dedicarsi agli studi, si trova la Scuola Regionale Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni.
Uscire a Modena sud, al casello tenere la destra; seguire per Modena Centro fino al semaforo della tangenziale; al semaforo voltare a sinistra seguendo le indicazioni Pavullo – Abetone; seguendo la strada sempre dritto dopo Montale e Pozza ci si immette sulla Nuova Estense; percorrendo la Nuova Estense (sempre dritto per circa 30 km) si arriva ad un bivio sulla destra con il cartello Serramazzoni. Dopo circa 7 km di strada a curve si entra nel centro di Serramazzoni e sulla destra sono visibili le indicazioni “IAL-Scuola Alberghiera” che portano a destinazione.

La scuola regionale

La Scuola Regionale Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni è attiva dal 1970.
Ha progressivamente consolidato e qualificato la propria presenza, formando migliaia di giovani sul piano umano, culturale e professionale e preparandoli ad affrontare serenamente il loro inserimento nel comparto ricettivo e ristorativo dell’economia turistica.

Serramazzoni

La sede a Serramazzoni, rinomata località turistica dell’Appennino modenese, ha consentito alla Scuola, da un lato, di radicarsi su un’area montana vocata al turismo sia estivo che invernale e allo stesso tempo l’immediata prossimità dei distretti industriali della ricca provincia modenese e di quelle limitrofe, ha favorito la formazione alle nuove professionalità richieste da un turismo congressuale e d’affari in costante crescita

Il carattere residenziale

Il carattere residenziale rende la Scuola del tutto simile ad un albergo-ristorante: gli allievi, infatti, alternandosi tra sale, aule e laboratori, interpretano i ruoli e agiscono le relazioni che intercorrono fra il personale e i clienti di una struttura ricettivo-ristorativa in un’attività di simulazione continua dal lunedì al venerdì; grazie a questa metodologia i giovani si trovano in un clima di costante role playing dell’attività lavorativa, che facilita l’apprendimento delle conoscenze e delle capacità professionali. A tal fine sono a disposizione degli allievi le più moderne attrezzature per l’attività didattica e la socializzazione. Alla presenza di assistenti e animatori vengono organizzati incontri, conferenze, proiezioni e spettacoli che completano l’attività residenziale della Scuola.

Eurhodip

Dal 1996, inoltre, la Scuola ha aderito all’associazione EURHODIP, organismo internazionale che raccoglie le maggiori e più prestigiose scuole alberghiere d’Europa, con la finalità di qualificarne e certificarne la preparazione degli allievi. Grazie a questo importante riconoscimento, condiviso con poche altre scuole italiane, gli studenti dei corsi di specializzazione e di Formazione Superiore (Junior Hotel Manager – Food and Beverage Manager, etc.) possono conseguire un attestato che in tutti i paesi dell’Unione Europea è garanzia di preparazione professionale altamente qualificata.
Alla Conferenza Eurhodip 2001, svoltasi a Venezia, la Scuola Regionale Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di miglior scuola Europea dell’anno.